大勝軒＠滝野川
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2007年01月31日
平澤蒲鉾店＠王子
かしやま＠田端
2007年01月28日
ティーヌン＠西早稲田
嫁さんと西武線の終電近くまで秋元屋＠野方で呑んでしまったので，高田
馬場からの東西線はすでに終了．仕方がないので自宅まで徒歩．その
途中で久しぶりにここへ立ち寄る．というか改装後初だ．
食べたのは看板のトムヤンクンラーメン（760円）を中華麺で．さわやかな
辛さが呑んだ後にはいい．勢いで替え玉まで頼んでしまった（笑）
お店のデータはこちら．
2007年01月27日
十三（とみ）＠高戸橋
じんめんがあまりにも予定調和的な味だったので（笑），もう一軒食べることに．
ちょっと遠征しようかとも思ったけれど，ここ数日ハードワークだったので
近場で我慢．日中は寒さも和らいでいたのでつけ麺でもと思い，高田馬場
大勝軒へ向かうも店内待ち数名．べんてんも土曜はまず大行列かと思い穴場の
こちらへ．うどん・そばの店十三である．
このお店は昼の時間だけ中華つけ麺をやっていて，これがなかなか評判なのだ．
昨年も一回食べているが，特に名前を挙げないが高田馬場にもある某つけ麺
チェーン店などで食べるよりは満足度の高いものだった（笑）
さて，頼んだのは野菜つけ麺中盛（700円）．中盛まで同じ料金．写真では
解りづらいがつけ汁の中には結構な量のチャーシュウとモヤシ主体の野菜が
入っている．この日はその野菜で薄まってしまったのかつけ汁の味がちょっと
ボヤけ気味．しっかりとした麺を受け止めるには役不足の感があったのは残念．
お店のデータはこちら．
じんめん＠高田馬場
ここへポストした手前，自分も食べに行かないとと思い早数週間（笑）
ビジュアルからしてある程度の味の予想はつくし，あまり好みの分野でも
ないので後回しになってしまったのが本当のところ．立地のせいなのか，
お店自体の実力が無かったのか，この地にあったラーメン店はことごとく
早期撤退しているが，このお店はどうだろう．
さて，食べたのはじんめん本家（680円）．果たして辛いのか辛くないのか（笑）
結果．辛さ耐性のあまり無い私でもすんなり食べられるラーメンだった．
旨辛い，がキーワードだそうだが，なるほど辛さよりも野菜（白菜）に由来
する甘みで食べやすくなっている．中細麺は割合と硬めの茹で具合だったが
あまり印象に残っていない．麺もじんめん東というメニューでは中太になる
らしいが，わざわざそれを試しに再来するかというとちょっと微妙である．
将来的にFC展開を図りたいということだが，この厳しい立地で安定した営業が
できるかどうかがまずカギになるだろう．
ところで店主の中野氏であるが，Googleで検索すると極らーめん櫻座本家
＠所沢の店長として名前が出てくるが同一人物なのだろうか（笑）
お店のデータはこちら．
2007年01月26日
陸＠世田谷・桜
かめや＠新宿
路麺界でも評判の高いかめや．10年以上前，週に3回はかめや神田駅東口店に
通っていた私だが，ここ新宿思い出横町のお店は二回目．食べたのは看板の
天玉せいろ．揚げたてさっくりのかき揚げに温泉玉子がついて370円．
最後にそば湯で割ってごちそうさま．
2007年01月24日
八島＠兜町
西口やきとんで呑んでいたら，知り合いが八島で空芯菜を肴に楽しんでいる
との情報が（笑） 常時あるメニューではないので早速行ってみる．
もっとくせのあるものかと思っていたが，しゃっきりとした食感が好印象．
ビールに黄八丈がどんどん進む．飲み過ぎた感があったので，結局麺はいた
だかないで退店した．
お店のデータはこちら．
呉屋＠蒲田
イレブンフーズ源流＠大鳥居
2007年01月22日
博多らーめん虎＠王子神谷
せっかく赤羽界隈まで来たのだから，ということでこちらにも寄ってみた．
博多一風堂出身のお店だが，なかなかこちら方面に最近ご縁がなく，長い間
宿題だったお店だ．
食べたのは純製らーめん（600円）．豚骨のきめ細やかなスープはどちらか
といえば女性的．これにクラッシュニンニクを投入して味を強化（笑）
スープがしっかりしているせいか，味が壊れないのには脱帽．接客も一風堂
譲りで感じが良い．近場に○二郎という強敵があるが，上手い具合に棲み
分けができているのだろう．
お店のデータはこちら．
らーめん香家＠信濃町
今日で閉店ということで行ってきた．店頭の掲示には家主の都合で閉店とある．
何かトラブルがあって，ということでなければ良いのだけれど．
食べたのは塩（700円）．煮干しの旨みが軽めの鶏白湯にからんでなかなか．
チャーシュウがちょっと味抜けしていたのが残念．ゴロンとしたもので
見た目は良いのだが.
洗練されたとまではいかないが，普段使いするレベルではそこそこかという
印象なので，またどこかで復活して欲しいものだ．
お店のデータはこちら．
2007年01月20日
麺やとうし＠鐘ヶ淵
家を出遅れたせいで，第一店目の西川家を出たらすでに14時近く．次に予定
していた武藤製麺所がもうそろそろ中休みに入ってしまうので代替案を考える
ことにする．まず考えたのが水戸街道を南下して，タンメンの隠れた名店の
味の横綱でも，と思ったが二軒目にしてはあの店の野菜の盛りの多さが徒に
なることが必至と考え，東武線を跨いで墨提通りのミンミンに向かう．
......しかしながらここももう中休み突入していた．では，とこの道を北上して
ここもメディアにはほとんど出ない麺やとうしに行ってみた．昨年この付近の
用事で2回ほど食べに来たお店だ．中休みがないので重宝するが閉店の時間が
読めないのと土曜に来たのは初めてだったので不安だったが，幸いなことに
暖簾が出ていた．
食べたのはラーメン（600円）．相変わらず端正なマスクのラーメンだ．
動物系の旨みがほんのり甘く出ていて，これに卓上の一味をかけるとその
旨みが一段とはっきりしてくる，そんなラーメン．開化楼の平打ちストレート
麺はざっくりとした喉ごしが嬉しい．派手さはないけれど凛としたスタイルが
好印象．もっと注目されてもいいと思うが...
お店のデータはこちら．
横浜家系ラーメン西川家＠東向島
2007年01月19日
ラーメン 髭＠平和島
こちらの店主さんに，今週中に新作の油そばを食べに行くと宣言した手前（笑），
このまま帰るわけにもいかないだろう．今日はもうフリーなので瓶ビールと
一緒に頼んでみた．まずは昼ビールでプハァと．サッポロの赤星，うまいねぇ．
さてその油そば．見ての通り，チャーシュウがごろんごろん．ビールに合って
堪らない．麺は扁平で引っ張り強度が高そうなごわっとした食感．焼きそばに
してもうまそうだ．油のとろみは真ん中の玉子の黄身で一層強調されている．
好みで粗挽きの胡椒をかけてみたが，そのとろみをきりりと引き締めて効果
抜群だった．いろいろと新しいメニューを店主さんは考えているようなので，
お店に変な負荷がかからない程度に要望してみようか，と．
イレブンフーズ＠新馬場
今日は仕事上は朝の確認事項だけでフリーになったので，最近ご無沙汰の
2軒へ．まずは早い時間からやっているイレブンフーズ．ちょうど朝ピーク
（ラーメン店では珍しい・笑）が終わったあたりで入ったので，お店は私が
帰るまでずっと独り．食べたのはラーメン（700円）．
朝はできたてほくほくのチャーシュウが美味しいのだけど，スープがまだ
浅く，塩気が前に出てしまっている．個人的には午後の混沌とした（笑）
味わいの方が好み．チャーシュウを取るかスープを取るかとても悩ましい．
お店のデータはこちら．
2007年01月17日
二郎＠三田
今年の初二郎は9時台に三田で．こんなに早い時間に来たのは本当に久しぶり．
定番の小豚+ヤサイニンニク（600円）．スープはちょい辛めだった．
お客さんが少ない時間は気分的に急かされないで麺を味わえるのがいい（笑）
お店のデータはこちら．
2007年01月15日
熊公ジャージャー麺＠浅草橋
いつもの西口やきとんで呑む前に，昼食を摂っていないことに気がついて
以前から気になっていたこちらのお店に．看板のジャージャー麺の他にも
味噌ラーメンなど普通のメニューもあるようだ．
お店は人の良さそうなおばちゃんが独りで切り盛りしている．昼は混む
こともあるようだけど，大丈夫なのかな．
さて，いただいたのはデフォルトのジャージャー麺（600円）．注文の際に
（麺を）温かくするか冷たくするか訊かれたので温かい方で．麺箱には
八千代商店とあった．
見ての通りなかなかのボリューム．麺は中太のコシのあるもの．かかっている
肉味噌は最初甘めに感じたが，食べ進んでいくと程良い辛味もあってじわりと
発汗（笑） よく和えて食べないと肉味噌をもて余すかもしれないから注意．
食後にサービスでコーヒーゼリーがついてくる.
お店のデータはこちら．
2007年01月14日
桂家＠方南町
たけちゃんにぼしらーめん＠調布
昼に古くからの知り合いが最近「中の人」になったこちらのお店に行ってきた．
実は調布の駅前に移転してからは初訪問．
いただいたのは店主さんのblogでも告知のあった黒五らーめん（950円）．
製麺屋さんを代えてからは初めての黒五ということで，知り合いもオススメ
という品である．麺に「黒豆」「黒米」「黒胡麻」「黒松の実」「黒花梨」が
練り込んであるもので色は写真の通り，中華そばというより日本そばに食感が
近い．具も見ての通り盛りだくさん．それでいて全体のバランスを崩さない
のはさすがというべきか．山葵の葉がアクセントになって，このラーメンを
引き締めている．一回これをつけめんで食べたいけれどやってくれるかなぁ（笑）
お店のデータはこちら．
2007年01月01日
本年もよろしくお願いいたします．
今年は美味しいものを美味しく食べることを心掛けたいと思っています．
もう歳だしね（笑）
久しぶりにのんびりできる正月なので，ゆっくり過ごそうかと．