松島＠根津
職場の花見が朝も早うから上野であったので顔を出してきた．ビールだの
酎ハイだの呑んで昼過ぎに離脱．不忍池沿いで酔いを醒ました後，昼食を
摂りにこちらで．実はあんまり記憶に残っていないのだが（笑）
食べたのはノーマルのラーメンらしい．帰りの千代田線でも爆睡してしまって
代々木上原まで乗り越してしまった．お店のウリの餃子を今度は一緒に食べに
来ようかと．
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2007年03月31日
2007年03月30日
豕辛子＠市谷加賀町
昼食を摂りに久しぶりにこちらへ．正油（600円）．昔（1991年11月）の
dancyuにこちらと同名の市谷田町のお店（現存しない）が出ているが，移転
してきて営業しているのかは不明．メニュー構成は似ているが，見た目が
ちょっと違う．
ラーメンは辛味のついたメンマと白ごまが好みを分けそうだが，ばりっとした
中細縮れ麺と動物系の旨みがじんわり出ているスープがなかなか美味しい．
今度は味噌を食べてみたい．
政吉そば＠四谷
小海老つけ天そば（480円）．温かいつゆで．ぷりっとした歯触りの小えびが
なかなか美味しい．麺線が細くとても綺麗．
2007年03月29日
天宝＠大井町
ラーメン（450円）．古くからのラーメン好きの知り合いから教えていただいた
店．ちょっと前まで休業していて心配していたのだが，復活との知らせを受け
久しぶりに堪能．優しい味わいのラーメンだ．
2007年03月27日
みつぼ＠江戸川橋
江戸川公園をそぞろ歩いて夜桜見物した後，こちらへ．今日もつ焼き屋さん
2軒目なんだけど.. 本来ならトン刺し系に走るところだが軽く煮込みとレバ
焼きでお開き．
幸貴＠浅草橋
西口やきとんで軽く呑んだ後，久しぶりにこちらへ寄ってみる．サッポロ
ラガーにビールの銘柄がチェンジしてからは初めてかな．つまみでチャーシュウを
頼むも，ラーメン用のチャーシュウが逼迫しているようで売り切れ．
チャーシュウ麺もやっていなかった．中華そばを頼んでそのチャーシュウで
プハァ．
江戸川橋大勝軒＠江戸川橋
遅めの昼食を久しぶりのこちらへ．開店当初は物珍しさもあってちょくちょく
来ていたが，今や富士そば並み（笑）にあっちこっちにあるからねぇ．
もりそば（650円）．麺はそこそこむっちりとしていいけれど，つけ汁が
かなりのシャバシャバ．甘みと辛味だけが突出している．チャーシュウの
脂の挿し具合がまぁまぁ良かったのでその脂分でなんとか乗り切った（笑）
近くだったら哲（さとる）に行ってしまうなぁ．
2007年03月26日
景虎＠日暮里
武蔵小山からいつの間にか移転していたこちらのお店に．武蔵小山時代は
未食だったので気になっていたお店だ．場所は繊維街を謳う日暮里中央通り
沿い．食べたのは醤油（680円）．程良く乳化したスープに魚系のやや
強めの風味が乗ってなかなか．丁寧に作られたことが伝わる一品である．
ランチタイムはミニサラダつき，というのも嬉しい．次は塩がつけ麺ねらいで
来てみたい．
かしやま＠田端
朝食にこちらでもりそば（270円）．ほんのりと甘い味わいの汁が優しい食感のそばに
合ってなかなか．もっと温かくなったら冷やしに期待．とろろ系も美味い
らしいし．
2007年03月19日
ラーメン 髭＠平和島
上大岡で一仕事の後，京急で帰京．途中平和島で下車し髭で油そば（700円）．
赤星でプハァしつつ食べたけれど，麺が思ったより多かったような．
最後寸前で撃沈してしまって申し訳なかった．いろいろ添加したのが
敗因だった気もするが．
【催事】みかづき＠上大岡
上大岡の京急百貨店で新潟系の催事をやっていたので買い出し（笑）
ラーメンではがんこ屋が来ていた．決して悪くはないんだけど，惹きが
ないんだよなぁ，東京のげんこつ屋出身というのもあるのかもしれないが．
mixiのイタリアンコミュでみかづきが来ているのは知っていたので，結局
こちらで腹ごしらえ．一緒に写っているのは佐渡産の海洋深層水（笑）
2007年03月12日
らーめん天神下 大喜＠湯島
西口後，近くの蕎麦屋で焼酎をちょこっと舐めた後，〆はこちらで．というか
〆の前にレモンサワーですか（笑）
で，本当の〆はこれ．うめもり．なめらかで撚りのかかった麺がむちっと
しててかなりのうまさ．この光沢を見て欲しい．
西口やきとん＠浅草橋
導師と夜はこちらで一杯．もつを中華風に炒めた一品（正確な品名失念）で
焼酎ハイボールが進む進む．最後に豆乳トマト割を頼んだが健康にいいのか
悪いのか（笑）
麺屋一茶＠須田町
遅い昼食をこちらで摂る．日本茶と豆乳のカフェというだけあって，明るく
開放感のある造りになっている．せっかくなので窓際のカウンタ席へ．
男性一人客は浮くなぁ（笑）
食べたのは醤油ベースの豆乳ラーメン（680円）．出来の悪い豚骨スープに
良く（表現を和らげるために）使われる（笑）「コクがあるけれどあっさり」
「こってりだけどあっさり」という言い方が（良い意味で←ここ重要）当て
はまる味わい．豆乳専門店ということで，それなりの豆乳を使用している
せいか粉っぽさは感じなかった．
ただ全体的にみると物足りなさを感じる一杯．こういうスタンスならもっと
小洒落た見立てでもよかったかも．
2007年03月10日
秋元屋＠野方
天気の良い休日はこちらで軽ーく一杯．
前日に他店で知り合いが食べていたシロが美味そうでくやしかったので，
こちらで食べてみた．もうちょっと柔らかめの方が好みだけど，満足．
隣はガツ酢．
きん＠東長崎
昨年秋に味のリニューアルをしたきんへ．昼の遅い時間ながら切れ目なく
お客さんが．太麺で茹で上がりに時間がかかるというので耐えきれずビール（笑）
スーパードライというのがちょっとアレだけど，喉を潤すだけだからいいか．
しばらくして出てきたものを見てビックリ．開店当初はちゃぶ屋ライクだった
お店だが，すっかり今風のつけめんを出すようになって（しまって）いる．
やや食傷気味なのだが..と思い箸を付けるとこれが結構イケる．程々の粘度で
ごろりとしたチャーシュウが入っているつけ汁にどんどん麺が吸い込まれていく．
300gの麺があっという間になくなった．ここも大栄板橋の麺を使っているが，
ちょっと硬めの茹であがりながら舌触りが良く好印象．ここを使っていた頃の
某有名店のラーメンが懐かしい（笑）
力丸堂＠落合南長崎
かなりのお久しぶりでこちらへ．前回から6年も経つのか（笑）その頃は
家系亜種といった型のラーメンだったが，今回食べたものはスープ自体に
コクとか円みがなく背脂のみでそれを出している印象．ニンニクの風味が
強い．以前のうずらの玉子から半熟煮玉子*1/2になって見た目はきれいに
なったかな（笑） 板橋大栄の平べったい麺は硬めの茹で具合．うーむ，
開店当初の方が自分の好みかな．
2007年03月08日
ぼたん＠大塚
久しぶりのぼたん．限定モノをやっていなかったのでノーマルのラーメン．
（600円） 相変わらず濃密なスープに満足．
○味＠白山
詳細はこちらに書いたとおり．キャベツはないだろう，キャベツは（笑）
以前あった大和軒の方が個人的には好みだった．
2007年03月07日
みたかや酒場＠菊川・森下/西口やきとん＠浅草橋
美味しい酒場を教えてくれる導師（笑）とご一緒に下町酒場探訪．みたかやは
一品一品がなかなかの量．鯨の刺身と鮪の刺身が気に入った．
並びの席のお父さんが頼んだトンカツも結構な大きさ．次はアレだな（笑）
西口はこの日「のばし」の日．なかなか当たらないので告知してくれた知り合いに
感謝感謝．
麺や七彩＠都立家政
麺家宝＠田無
2007年03月06日
メルシー＠早稲田
朝一．店内煮干しの香りが充満（笑） ラーメン（390円）．
天地返しするとここの麺の意外な太さがわかる．
2007年03月05日
おんぱと＠神田
らーめん（醤油）700円．
東京中華そば 二刀流＠神田
とり急ぎここを参照のこと．
2007年03月04日
栄家＠面影橋
しらけんさんの角ふじ＠南阿佐ヶ谷のレポに触発された訳ではありませんよ，ええ（笑）
というわけで久しぶりにこちらでタンメン（750円）を．大盛りでも野菜増し指定
でもなくこれがデフォルト．顎が非常に疲れたが，それは美味しくいただけた．
考えてみると最近栄家ではこれしか食べていないな．困ったものだ．
お店のデータはこちら．
2007年03月03日
秋元屋＠野方/竹よし＠都立家政
周囲では西武新宿線ゴールデンコースと名高い二軒の居酒屋さんで．
まずは秋元屋．土曜日なら置いてあるレバ生をニンニクで．
昨日初めて見かけた牡蠣串．ほっこりした食感が堪らない．
あとはいつもの定番．マカロニサラダは胡椒の利かせ具合が好み．
この後，隣駅都立家政まで行って久しぶりの竹よし．魚補給となった．
今度は竹よしメインで来ようかと．
2007年03月01日
うけもち＠水道橋
たびたび訪れている立ち呑み処のうけもちでランチが始まっていることを
訊いて3ヶ月．なかなかこちらも行けるチャンスを逸していたのでけっぱれの
後に行ってみた．
食べたのは納豆と烏賊のあいがけ丼．味噌汁がついて500円．シンプルな
装いに見えるがそこはうけもち．ちゃんと一仕事加えている．肝も一緒に
まぜまぜねばねば（笑） 満足の一杯．
けっぱれ＠神保町
実家から近い所にある昨年できたお店だが，どうしてもこの辺だと実家に
立ち寄る率が高いので未食のままだった．
食べたのはコク醤油（680円）．見ての通り背脂がびっしり．スープの
ベースに魚介も入れているようだが，前面に出てくることなく旨みを整える
型になっている．一味を入れると背脂の甘みが際だってなかなか美味しく
いただける．価格設定はこの地域だとちょっと強気かな．
青森で受けている味ということだが，この手の味は全国的普遍性があるのか（笑）
新潟でも吉相とか万人家とかのだるまやグループ大人気だし．あまり青森を
冠する必然性はないような．
