麺屋ぶる＠北新宿
世間は連休の初日であるが仕事がらみで新宿まで．お昼前になんとか終えたので
小滝橋通りを散策．陽気も良かったのではやし家でつけでも，と狙うがすでに
行列していたので北上しこちらのお店へ．
前回は試作のつけめんだったが，人手不足ということで現在は休止中とのこと．
というわけでノーマルのラーメン（650円）．
程良く乳化したスープに薬味の刻みタマネギ，葉ニンニクが良く合う．
自家製麺の麺はちょっと固茹で気味かな．
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世間は連休の初日であるが仕事がらみで新宿まで．お昼前になんとか終えたので
小滝橋通りを散策．陽気も良かったのではやし家でつけでも，と狙うがすでに
行列していたので北上しこちらのお店へ．
前回は試作のつけめんだったが，人手不足ということで現在は休止中とのこと．
というわけでノーマルのラーメン（650円）．
程良く乳化したスープに薬味の刻みタマネギ，葉ニンニクが良く合う．
自家製麺の麺はちょっと固茹で気味かな．
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