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麺や丸め＠前沢

梅しそ塩らぁ麺（750円）．燕三郎に期待して来てみたら平日のみということで
この新作メニューにしてみた．梅を使ったメニューの場合，どうしてもスープ
本体との兼ね合いが難しいわけだが，煮干の旨みが良く出たスープを壊すこと
なく仕上げている．ただ醤油の味付けが濃いチャーシュウは前回同様塩には
合わないと思うのだが．

投稿者: kunitenten_at_mobile 日時: 2007年08月04日 14:50 |

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