麺や 勝＠西尾久
ラーメン（600円）．もっと魚粉を利かした流行りのアレ(笑)かと思ったら
ちゃんとしっかりとスープもとれていてなかなか．タレが弱いといった情報も
あったが改善されていたようだ．やたらメンマが堅かったのはご愛嬌．
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2007年09月29日
がんこ八代目＠外神田
塩（700円）．いつものアキバ巡回路の途中で開店直後の訪問．道路を挟んだ
向かいにいつの間にかつけめん屋さんが出来ていた(笑) まだ開店していない
ようだが．
みのがさ＠秋葉原
春菊天そば（380円）．もう涼しいというより肌寒い．こんな時は温かいそば．
ゆず七味をはらりとかけて香り豊かに．
2007年09月28日
中華そば 井上＠築地
中華そば（600円）．久しぶり．ここのシンプルながら食べでのある
チャーシュウが好きだ．
2007年09月25日
かめや＠神田駅西口
いか天せいろ大盛（480円）．そういえば西口は初めて．いか天は衣が厚いのと
経時変化(笑)のせいかちょっと硬い．客の回転も東口より悪く感じる．朝より昼，
なのかな．
2007年09月22日
大門＠中野
塩そば（600円）．ムジャキが展開する函館ラーメンを標榜するお店．大体予想
していたレベルのものが出てきた(笑) まぁ，味よりもなによりもカウンタ上の
割り箸が全く補給されていないのはチェーン店としてどうなのだろう．
店に物語性を持たせるのはこのグループの特徴として挙げられるが（実際店内
アヤシイ蘊蓄花盛りである），そんなことよりやるべきことが多いと思うのだけど．
2007年09月20日
三玉家＠青梅
手打ラーメン（500円）．
2007年09月19日
塩ラーメン・つけめん はないち＠練馬
塩ラーメン（600円）．
大勝軒＠保谷
中華そば（700円）．やっと来ることができた（笑）
2007年09月18日
もぐや＠亀有
醤油ら〜めん（670円）．力強く節系の旨みが出たスープにざっくりとした
食感の麺がよく合う．前のお店で味噌を食べたので，おそらくこってりとして
いるであろう看板メニューのもぐめんを回避したのだが，基本の醤油で
これだけの出来映えなので連食すればよかったかな(笑)
昭ちゃん＠亀有
味噌ラーメン（700円）．南京軒食品．えぞ菊の出身．
ねぎどん＠千束
冷やしたぬき細うどん（470円）．細うどんは反発力のある歯触りで中華麺に
近い感じ．つゆはちょっとからめ．天かすは桜エビも入って磯の香ばしい風味が
なかなか．
2007年09月15日
揚州商人＠高円寺
野菜ラーメンを刀切麺（690円）で．夏季メニューはさすがに終わっていた．
はじめて食べる刀切麺，かなり硬い(笑)
かめや＠神田駅東口
玉子せいろ大盛（410円）．かめやが好きな理由にそば湯を置いている，
というのがある．熱いそば湯をいつも出してくれるのはありがたい．
2007年09月14日
らーめん ぎょうてん屋＠不動前
ラーメンぎ郎（700円）．全て普通でオーダー．麺は硬めの茹であがり．
スープ本体は油分多め．で，普通でも味が濃いというのでよくかき混ぜて
みたが，かなり醤油ダレが前に出ていてまともに飲めず．
モデルとしたものがインパクト重視なラーメンといっても限度があるかと．
結局はメニューのバリエーションがあるとはいえ，二郎の再現度で語られる
モノを創るという行為って意味があるのか，個人的には疑問．
まぁ，それが二郎の流れを引くお店以外で模倣品を食べなくなった理由でも
あるのだが．
中華 味一＠不動前
タンメン（650円）．
そば処 つるそば＠五反田
冷やしそばにかきあげ（450円）．揚げたての大ぶりなかき揚げがさくっと
して美味しい．生麺使用．
2007年09月13日
ナムチャイ＠西荻窪
ラーメン（600円）．
ごくらーめん＠吉祥寺
ごく旨とんこつ太麺（680円）．
2007年09月12日
大勝軒＠喜多見
つけそば（500円）．
つけ麺 中華そば清勝丸＠経堂
つけめん大盛（360g・820円）．
2007年09月09日
三吉屋＠新潟・古町
中華そば（500円）．
一本気＠新潟・青山
一本気らー麺（580円）．
夷霧来（いむら）＠小針
琥珀中華そば（550円）．
極めん厨房 半蔵＠豊栄
濃厚とんこつ醤油（650円）．一日15杯限定極太麺で．麺つうの麺使用．
2007年09月08日
あおきや＠長岡
ラーメン（550円）．生姜の利いた長岡系．チャーシュウが各部位そろって
これがまた美味しい．
2007年09月05日
ティーヌン＠西早稲田
冷やしトムヤム（900円）．爽やかな辛さを求めて．8月までだったと思った
けどこの暑さのせいで延長なのかな．
手打ちらーめん 満月＠赤羽
野菜ら～めん塩（750円）．水曜日定休とは知らずに新店の武双に行って
しまった帰りに． おそらく練馬在住時代に来て以来，随分と久しぶり．
手打ちのあの麺はタンメン風にしたら美味いだろうと思いこのメニューで．
期待に違わず野菜たっぷり．平打ち縮れの麺の舌触りも楽しめた．
かしやま＠田端
ちくわ天そばの冷やし（360円）．今シーズンはこれで最後かな．
相変わらず丁寧な仕事ぶり．店内の雰囲気にも癒されるなぁ．
2007年09月04日
三都屋＠小岩
つけめん大（780円）．麺は中太でもっさりした食感．硬めの茹であがり．
味噌にも合いそうなタイプ．つけ汁は節粉が入っているものの，ベースが
しっかりしているためそれほど嫌みではない．
名前のない店＠浅草橋
冷やし天ぷらそば(350円）．つゆは出汁の風味が冷やしの割には出て
いるがそれなりにケミカルでもある(笑)
2007年09月03日
白河そば＠牛込柳町
1年ぶりのぶっかけ中華（420円）．今年からなのか，自家製のラー油が
用意されていたのでそれをひと垂らし，じんわりとする辛さがまたいい．
いそじ＠代々木
つけめん中盛（680円）．エッジのある太麺に流行りのスタイルを合わせた
つけ．柚子の酸味が後半効いてくるのがポイントか．
くまの＠台東
冷やしいかがきそば（380円）．いかがきって何かなと思って頼んでみたら
いかげそ天だった．宮入製麺所からの鏡あり．おそらくそこからの仕入れ
だろう．なかなかしっかりとした食感のそば．つゆはすっきりとして後味も
良い．
2007年09月01日
スエヒロそば＠秋葉原
げそ天そば（320円）．土曜なので天ぷらの種類が少ないのが悲しい．
