和風らぁめん 葉月＠雪が谷大塚
らぁめん しょうゆ かつおオイル（700円）．かねてから来てみたかったお店．
近所の526は何度か来ているのだが（笑）
和風という言葉から，もっと線の細い一品を勝手に想起していたのだが，
旨味がどーんと表に出たスープに，そば粉を使いながらもコシのちゃんと確保
されている麺，スモーキーでしっかりとした食感のチャーシュウなど,食べ手を
ぐいぐいと引き込んでくれる要素がつまったラーメンに出会うことができた．
これはまた来なくてはいけないな．
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らぁめん しょうゆ かつおオイル（700円）．かねてから来てみたかったお店．
近所の526は何度か来ているのだが（笑）
和風という言葉から，もっと線の細い一品を勝手に想起していたのだが，
旨味がどーんと表に出たスープに，そば粉を使いながらもコシのちゃんと確保
されている麺，スモーキーでしっかりとした食感のチャーシュウなど,食べ手を
ぐいぐいと引き込んでくれる要素がつまったラーメンに出会うことができた．
これはまた来なくてはいけないな．
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