はせ川＠早大正門前
いか天そば冷やし（450円）．家の近所だが久しぶり．
気温が高かったので冷やしを，こちらでは初めてかも
しれない．きりっとした味わいが美味しい．いか天の上に
軽くあついつゆをかけてくれる心配りがいい．
« 2009年03月 | メイン | 2009年05月 »
2009年04月30日
ラーメン 山岡家＠高田馬場
醤油ラーメン（590円）．ロードサイドでこそ光る店と
思うのだが．スガキヤ，幸楽苑ですら討ち死にして
しまう立地でどう展開していくのだろうか．
2009年04月28日
秋元屋＠野方
増築されたカウンタ内にフライヤーが設置されたので
揚げ物も扱うようになった．そこでレバフライなどを．
かめや＠神田駅東口
玉子せいろ大盛（410円）．茹でたてには当たらなかった
けれど満足満足．
2009年04月27日
つけ麺 なかむら＠渋谷
先週開店した，渋谷百軒店にあるお店．喜楽の裏で，Shibuya-
O-Eastの裏といえばわかりやすいかな．食べたのは醤油つけ
麺で中盛．並中大盛で同一料金（720円），というとこの会社を
思い浮かぶが関係あるのだろうか．
味の組み立て方も似ているし．甘み主体のつけ汁で卓上には
おなじみの刻みタマネギと魚粉（笑）
唯一違うのが麺を極太縮れと中太ストレートのどちらかを選択
できること．(私が食べたのは極太縮れ）店頭には浅草開化楼
使用の木札，開店祝いの花輪がサッポロ製麺からあったこと
から製麺所を使い分けていると思われる．
AFURI＠恵比寿
鶏と帆立の塩つけ麺（880円）．30食，初夏の限定商品．
思ったよりも塩が前に出ている．割スープでは円みのある
味わいが感じられるので，単に塩ダレの加減の程度なのかな．
フルーティな酸味を軽く利かせ，鶏チャーシュウ，タケノコ
などの具材を使ってあっさり仕上げている．麺は国産小麦
使用の特注麺とか．リズミカルな食感がなかなか．
2009年04月24日
平澤蒲鉾店＠王子
バスで湯島から帰ればいいものを，御徒町まで行ったので
こっち方面に寄ってしまった（笑）
帰りはおみやげおでんを買って都電で．無事帰宅．
らーめん 天神下大喜＠湯島
そろそろ4月の限定も終わりになってしまうこちらへ．
当然卵とじとりそば（900円）．蓋を開けると海苔がふわっと香る
一品．麺は大喜にしては強めの食感で，縮れが入ったタイプの
もの．いつも思うけれど外れがないのは凄いことである．
秋元屋＠野方
これからの季節にふさわしい谷中生姜を．
レバーのちょい焼（塩）と半焼きチレ（塩）
今日も新カウンターには行けず（笑）
めんや 参○伍＠六本木
らーめん参○伍（780円）．
焼きスパゲッチ ミスターハングリー＠霞ヶ関
醤油バジリコ（490円）．路スパの二大聖地（笑）の一つである
リトル小岩井と同じ運営会社が最近開店したお店．
朝一で食べるにはちょっと油がきついかなぁ．味の組み立ては
リトル小岩井を踏襲したものといえる．
2009年04月22日
秋元屋＠野方
本日めでたく増築が完成して正式なお披露目となったこの
お店へ．（結局既存部分で呑んでいたが・笑）
以下食べたものの一部．
2009年04月21日
らーめん 秀栄＠飯田橋
私の生まれ育った地元で昼時は行列もできるお店がここ．
本にもウェブにもテレビにも登場しないお店だが，近辺に
勤めるサラリーマンに人気がある．10数年前にホテルグランド
パレスの近くから飯田橋駅に近い方に越してきているが，
その頃以来の訪問．食べたのはウリであるざるらーめん（500円）．
細めだがしっかりとした食感の麺を辛みを軽く利かせたつけ汁で
いただく．ギミックのないシンプルな味わいが普段使いには
いいのだろうな．この値段でがんばっているのも人気の一因か．
今日は寒いせいかワンタンメン比率高し．今度食べてみよう．
2009年04月20日
九段 斑鳩＠九段下
塩本鰹らー麺（770円）．実家での用件を済ませてこちらへ．
先日めでたく9周年を迎えたお店である．
2009年04月19日
らーめん 一＠東中野
らーめん（580円）．髪を切りに行ったついでに二郎スタイルの
ラーメンを出す新店へ．入り口左手に製麺機が鎮座．
自家製麺らしい．麺は若干柔目の茹で上がりで，喉ごし良く
なかなか．スープはこの系統にしては軽め，タレ濃度も弱め．
カラメが頼めるのであれば次回はそれでいこうかな．
塩やつけ麺もあるのでいろいろと楽しめそう．
2009年04月18日
川名＠阿佐ヶ谷
四時開きにはちょっと間に合わなかったけれど，こちらでまったり
呑む．
2009年04月17日
山吹＠江戸川橋
かき揚げそば（370円）．肌寒い朝なのでこちらで温かいものを．
2009年04月16日
二代目つじ田 味噌の章＠神田小川町
味噌らーめん（800円）．今週オープンのつじ田の味噌専門店．
2009年04月14日
ら〜めん 北越＠千束
北越らーめん（700円）．軽めの背脂豚骨に食べ応えのある
中太ストレート麺の組み合わせ．相対的にスープを弱く感じて
しまう．魚粉も添加しているようだが，あまり感じなかった．
味噌一出身ということで味噌の方がよいかも．（帰宅して
調べたら判明した・笑） 昨年12月開店とのこと．
そば処 ねぎどん＠千束
もり（細うどん）+納豆（330+100円）．久しぶり．ちゅるっとした
舌触りの細うどんを納豆に絡めていただく．素直に美味しい．
2009年04月13日
梅もと＠鬼子母神
今週土曜日でこの地での営業を終了するこちらに．
つけ麺の盛りの良さで名を馳せたお店だが，もともとのウリの
メニューであるねぎ豚らーめん（850円）．
あっさり仕上げながら複雑な旨みを織りなすスープがうまいなぁ．
風情のある店が無くなってしまうのは残念だけど，5月からの
南池袋での展開が楽しみ．
2009年04月11日
みつぼ＠江戸川橋
近所に買い物のついでにちょっとこちらで一杯．ハツ刺しは
久しぶり．肉刺しは秋元屋での食べ方に慣れてしまったので，
タレ漬けだと味濃いめに感じて酒が進んでしまう（笑）
2009年04月10日
つけ麺 ざざざ＠西早稲田
辛辛つけ麺を常温で（780円）．最後におじや/割スープの
どちらかが付く．
麺はなかなかに良い．つけ汁の辛みはそれほど強いもの
ではないが，ベースの味が単調なだけに飽きる．おじやは
ノーマルのつけ麺のスープを使っているのだろうか．妙な
甘さを感じた．開店からしばらく経っているが，オペレーションが
混乱しているのは改善の余地あり．
麺家 文祐＠花川戸
塩ラーメン（650円）．1月開店の二郎模倣系とされるお店．
なんらかの本家筋との繋がりがない模倣系には全く食指が
動かないのだが，塩がおすすめのメニューになっているという
ことで来てみた．
スタイルはまんま模倣だが（ニンニクは有料オプション，野菜
増量は無料らしい），軽く乳化したスープにこの手にしては
細めの麺（麺箱は浅草開化楼）の組み合わせ．塩だれの
旨みがもう少し欲しいところだが全体としてはそう悪くはない．
近辺の弁慶やハッスルラーメンホンマと微妙に傾向がかぶる
だけにもう一工夫欲しいところ．
かしやま＠田端
冷やしかけそば+ちくわ天（270+90円）.ここのところ春らしい日が
続いている．そんな訳で陽気に誘われて冷たいこのメニューを．
すっきりクリアなつゆを求めて今年は何回食べることになるの
だろうか．
2009年04月09日
ラーメン道 Due Italian＠市ヶ谷
塩（780円）．準地元の市ヶ谷に路面店を出してくれるとは嬉しい
限り．きらきらしたスープにたおやかな麺．ミカン胡椒の風味．
開店一週間でこれだけの完成度．当たり前のようだが流石である．
2009年04月08日
麺匠 克味＠曙橋
NEO-味噌海老マー油（780円）．重量級の味わいだが後に
引きずらないのが良い．カネジンから花輪があったようだけど，
そうだとしたらそれ「らしい」食感の麺だった．このスープには
合うと思う．メニューが多くて自宅からもそれほど遠くないので
通いそう（笑）
2009年04月07日
立ち呑み・がんこらぁめん 石田家＠大塚
ビル改築のため，一時閉店したがんこ＠大塚が復活した．
それも夜の部は立ち呑み屋として営業するという．秋元屋からの
帰りだったが，ちょっと遠回りして行ってみた．帰路は都電が
使えるし．
丸鶏ホルモン（350円）にホッピー（400円）．
柔らかく煮込まれていて美味しい．野菜由来のとろみ，甘みがなかなか．
おでんもある．
そして〆のがんこラーメン（並）（600円）．
こりゃいい店ができたなぁ．とらさん会議室にもポストしておいた．
東池袋大勝軒＠東池袋
超らーめんナビユーザ限定の辛塩つけめん（700円）．
塩そば 真吾＠大山
塩そば（700円）+味玉サービス（ランチ時）
サッポロの赤星があるのが嬉しかったり（笑）
2009年04月06日
つけそば 栄楽＠中野
つけそば（大）（850円）．ていねいに畳められた麺が皿に
みっちり．それを酸味とタレの利いたつけ汁にさっとつけて手繰る．
昼時をかなり外しているのに常時行列．中野駅北側の老舗の
雄は健在である．
中華 富士味＠大森町
ラーメン（500円）．城南地区街の中華屋さん探訪シリーズ．
中華専門というより，各種定食などもある小さな食堂．
ラーメンはしっかりとした旨みのあるスープで食べさせるタイプ．
井上＠築地あたりを想起した．
2009年04月05日
西新井らーめん＠西新井
ラーメン（450円）．前日の花見の後，友人宅にお泊まり．
呑んだ翌朝はちょっと遠回りの帰り道でこちらへ．優しい
シンプルな味わいが疲れた胃にはちょうど良い．
2009年04月04日
花見＠鐘ヶ淵
東白髭公園にて友人たちと花見．満開の桜の下で三田二郎のブタを
つまみに呑む．
イレブンフーズ＠新馬場
ラーメン（750円）．お花見用のガツをゲットしようと訪問したが，売り切れ．
今日は随分おとなしいスープだった．
