つけ麺 なかむら@渋谷
先週開店した,渋谷百軒店にあるお店.喜楽の裏で,Shibuya-
O-Eastの裏といえばわかりやすいかな.食べたのは醤油つけ
麺で中盛.並中大盛で同一料金(720円),というとこの会社を
思い浮かぶが関係あるのだろうか.
味の組み立て方も似ているし.甘み主体のつけ汁で卓上には
おなじみの刻みタマネギと魚粉(笑)
唯一違うのが麺を極太縮れと中太ストレートのどちらかを選択
できること.(私が食べたのは極太縮れ)店頭には浅草開化楼
使用の木札,開店祝いの花輪がサッポロ製麺からあったこと
から製麺所を使い分けていると思われる.
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