めしコレ

ちばき屋とせたが屋によるコラボレーション．

投稿者: kunitenten 日時: 14:34 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

伊勢エビと瀬戸内の白口鰯を使ったラーメン．
互いの持ち味が十二分に出ているが決して喧嘩をしない.
するっと美味しくいただけた.

投稿者: kunitenten 日時: 14:05 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

待ちに待った出展．長蛇の列に並んで正解だった．

投稿者: kunitenten 日時: 14:40 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

ラーメンShow in Tokyo 2009へ行ってきた.事務局ブースを
覗いてみるとしうさん（北島秀一氏）がいらしたので,どんな
状況なのか伺ってから本会場へ.
九段斑鳩と烈士洵名のコラボレーション．コンセプトは五輪．

投稿者: kunitenten 日時: 13:19 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (1)

馬鹿中華（魚）（800円）．先日に引き続きこちら方面の所用が
あったので訪店.前回の中華そばより甘みが抑えられこちらの方が
断然好み.やや硬質な魚の風味がアレンジされて美味しい.

投稿者: kunitenten 日時: 11:42 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

といっても麺類は食べていない．立会川→やきとん元気＠秋葉原と
流れ，最後にこちらへ．こちらでの呑みは初めてだったが，酒肴が
なかなか美味しく満足，満足．

投稿者: kunitenten 日時: 20:30 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

立会川駅から近く，立会川の右岸にたたずむ居酒屋．

投稿者: kunitenten 日時: 18:00 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

中華そば（700円）．鶏の滋味が感じられるスープだが，タレ由来
なのか，それとも巷間伝え聞くところのとうもろこしを使った
ストレート細麺からのものなのか強い甘みが前に出ていて
個人的にはもったいない印象．引き出しの多い店主とのこと，
メニューの幅も拡がりつつあるようなので，再度食べてみようかと．
カメラを職場に忘れたので，写真はなし．

投稿者: kunitenten_at_mobile 日時: 12:00 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

羅麺（750円）．地元の老舗洋食店が手がけた新店．口当たりの良い
豚骨ベースのスープ．魚介は軽めに利かせ，多くの層に食べやすい
一品になっている．麺は太め，若干硬めに茹で上がり．おとなしい
スープとの相性は今ひとつ．店頭に橋爪製麺からの祝い花あり，
ここだとしたら先日の宝龍と同じ製麺屋さんのはず．（宝龍は）ここと
昭和通りを挟んだ近所にあるのでこの界隈での採用が高いのか（笑）
チャーシュウは大きめで食べ応えのあるものだが，旨みが少々
抜け気味なのが残念．玉葱，生姜などの薬味類の使い方はなかなか．

投稿者: kunitenten_at_mobile 日時: 11:27 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

金味噌らぁめん（800円）．5/14開店の新店，場所は生粋四日坊主の
あったところ．ランチ時は麺大盛り/白ご飯/炊き込みご飯のどれかが
サービスとなる．（この時は白ご飯追加）．
味噌は結構甘め，スープ本体に力はなく背脂の甘さとこの味噌の甘さを
旨みの拠り所にしている．麺は太さの割にかなり早めの茹で上がり時間を
設定しているせいか硬め．近辺の客層に合わせたのだろうか．
鉄鍋を模した器と木製の台で提供されるが，別に熱々というわけでもなく，
味噌ブーム（なんですか？）をあてこんだイメージ先行型の店作りに
感じた．

投稿者: kunitenten 日時: 11:12 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (1)

ラーメン（600円）+瓶ビール（500円）．今年に入ってからご無沙汰だった
ので．店主には都内某所で何回か会っているが（笑）
太麺を引っこ抜きつつサッポロ赤星．平和島での平和な休日が過ぎていく．

投稿者: kunitenten 日時: 13:30 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

ラーメン（並盛）（600円）．

投稿者: kunitenten_at_mobile 日時: 13:08 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

特製煮干しラーメン（730円）．

投稿者: kunitenten_at_mobile 日時: 12:26 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

とんこつ醤油ラーメン（650円）．前日開店のこちらで．
海苔増量と味玉はオープニングサービスだとか．

投稿者: kunitenten 日時: 11:10 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (1)

つけ麺中盛（790円）．

投稿者: kunitenten_at_mobile 日時: 11:30 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

鶏絲湯麺（鳥そば）（800円）．知り合いが行ってきて
なかなか美味しそうなレポをされていたので惹かれて来てみた．
見ての通りのクリアな色をしたスープ．油分も旨みも過度に
主張せず，かといって物足りなさもなく美味しい．
ストレートのしなやかな細麺もするっとした喉ごし．
昼はライス，ザーサイがサービス．

投稿者: kunitenten_at_mobile 日時: 12:58 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (1)

つけめん中盛（800円）．神田にあるそらの2号店といって良い位置
づけなのだろうか．メニューはつけめんが上位にあるのでそれを．
重量級のつけ汁がトレンドになっている最近のつけめんのなかでは
軽めの味わい．卓上に魚粉が三種（鰹，鯖，鰯）用意され，鰯を
添加したが粗めに挽いてあるせいか味の変化はそれほどでも
なかった．個人的にはもう少しタレ強めでも良いかも．
中太の麺を食べさせるには力不足の感あり．

投稿者: kunitenten_at_mobile 日時: 11:56 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

タンメン（600円）．近所に住む知り合いが行ってなかなか楽しんで
いらしたようなので，気になって入ってみた．
穏やかな味わいのスープは，胡椒でキリッとさせるとなかなか
良い塩梅になる．縮れ細麺は若干硬めの茹で具合，しゃっきりと
した野菜との組み合わせが楽しい．
聞くところによるとシュウマイが美味しいらしいので，今度は夜に
呑みに来ようかと思う．

投稿者: kunitenten_at_mobile 日時: 13:03 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

特選みそ（800円）．ニンニクが前面に出ていて当たりの強い味わい．
具材的にはちょっと寂しいかも．高田馬場のこちら側だとえぞ菊との
勝負となるが，果たして．．

投稿者: kunitenten_at_mobile 日時: 12:31 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (1)

夜，近所へ買い物のついでにちょっと嫁さんと軽呑み．

投稿者: kunitenten 日時: 20:20 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

冷やしがはじまっていたのでそれを．ちくわ天の冷やし（価格
失念）

投稿者: kunitenten 日時: 19:32 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

秋元屋＠野方で軽く呑んだ後，先日と同じコースでこちらへ．
金目鯛刺し，ふぐの一夜干し．福島の酒，土耕ん醸弐拾壱號を
合わせていただいたが，これがまた美味い．

投稿者: kunitenten 日時: 18:55 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

かづ屋出身者が開いた新しいお店．採光が良く明るい
店内はカフェのよう．
ワンタン麺（800円）．この系統に来たらこれだろう．肉の
餡がつまったワンタンと焼き色のついたチャーシュウ．
スープは旨みの厚さを出すというより軽快な飲み口を楽しむ
タイプ．

投稿者: kunitenten 日時: 13:45 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

らーめん（700円）．まろやかで素直な飲み口の鶏白湯．無化調という
ことだが物足りなさはなく，むしろぐいぐい飲ませるスープで好み．
駅から離れた路地裏で，立地的なハンデはあるかもしれないが
がんばって欲しいお店．つけめんにも興味あり．

投稿者: kunitenten 日時: 13:00 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

ラーメン（550円）．石神さんが超らーめんナビの速報で
取り上げていたお店．ご覧のように街場の中華屋さんで，
定食類などのオーダーも多いようだ．
具材としてタマネギ，キクラゲがあることから，石神さんも
イレブンフーズとの類似性を書いてたが，特に関係は
ないようだ．背脂の甘みとスープの旨みで食べさせる感じ．
場所は八雲の山手通りを挟んだ一角に入ったところ．

投稿者: kunitenten_at_mobile 日時: 11:54 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

ちくわ天そば（390円）．さんざん呑んだ後の〆の一杯．
まだ冷やしはやっていなかった．

投稿者: kunitenten_at_mobile 日時: 19:30 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

肉続きで魚っけが食べたくなったのでこちらで．テレビのナイターを
見ながら，たこげそと中野干し．中野干しはここ中野で干したもの
らしい（笑）

投稿者: kunitenten 日時: 19:00 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

やきとん心に火が付いたのでホームへ．またしても新スペース入れず（笑）
まずはチレ刺しとレバの軽焼きで．

白ガツなる新しいメニューがあったのでそれも（上）．

投稿者: kunitenten 日時: 18:00 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

秋葉原にできたやきとん屋さん．店主はやきとん界では知る人ぞ知る
若手．このレバ生串の写真で出身店が判ってしまうかも（笑）

コリコリ（左）とカシラ．知り合いのblogではコリコリはタンと口を
つないでる所とのこと．名前の通りの食感．

煮込みは出身店とはまた異なった味噌仕立て．

楽しみなお店がまた増えた．アキバから近いというのも高ポイント．

投稿者: kunitenten 日時: 17:00 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

中華そば（550円）．実に久しぶり．そういえばここの老舗ながら
しっかりとした麺でタンメンを食べていなかった．
今度はそれだな．

投稿者: kunitenten 日時: 11:50 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

勝龍ラーメン（醤油）（680円）．5/7に開店したお店．4種の担々麺がウリの
ようで，メニューや店の雰囲気は中華居酒屋さんのそれのよう．同名の
新潟の人気店とは関係がないようである．
ごまや揚げネギの風味を軽く利かせたラーメンで，強い主張はないものの
呑んだ後には良さそうなタイプ．塩も選択できるようだ．

投稿者: kunitenten 日時: 11:24 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

古くからのスタッフKさんがお店を離れてしまうということで
ご挨拶に訪問．店の奥には知り合いのラーメン店主が．
みんな考えることは同じらしい（笑）　一緒に軽く呑んだ後，
久しぶりに基本のらーめん（680円）．

投稿者: kunitenten 日時: 15:00 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

善光寺ご開帳参拝の帰り道に寄った地元の庶民的なうどん店．
カツ丼セット（840円）．甘めのタレでいろいろ具材の入った
カツ丼と冷やしうどんのセット．不揃いな手打ちらしいぶっとい
うどんはつゆは平凡だけどなかなかに美味しい．
妻の頼んだ温かいうどんは味噌仕立て．こっちにすれば良かった
かな．

投稿者: kunitenten_at_mobile 日時: 14:48 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

ラーメン（650円）．朝一で門前仲町で所用．ちかてつそばか
木場あたりまで出てラーメンかにしようかと考えていたが，
前から気になっていたこのお店で．
真っ当な街の中華屋さんである．縮れ麺がスープをうまくのせて
美味しい．

投稿者: kunitenten_at_mobile 日時: 11:14 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (1)